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皓元火鍋分享：點燃生意的訣竅，藏在方便快捷的火鍋底料

發布時間: 2022-11-11 瀏覽量：分享到

　　川渝地區，火鍋行業發展成熟，呈現著常態化的趨勢，各種各樣的火鍋也不斷融進人們的生活。隨著行業的快速發展，火鍋品牌也進入了快速發展的擴張期。隨意一條大街上，可能出現許多不同品牌各種類型的火鍋店。面對激烈的市場競爭，火鍋店除了精心研發鍋底配方以外，對底料的挑選還應注重簡單快捷，質量穩定、安全衛生等細節，這樣才能保證火鍋店在市場立足。

　　今天，皓元火鍋底料給大家分享兩款火鍋底料，加入高湯就能夠涮食材，非?？旖莘奖?。

良廚火鍋分享：點燃生意的訣竅，藏在方便快捷的火鍋底料

良廚火鍋分享：點燃生意的訣竅，藏在方便快捷的火鍋底料

　　牛油火鍋底料

　　這是重慶傳統的麻辣火鍋底料，一般都需要自己調制蘸料，因為部分火鍋廠商所生產的火鍋底料，沒有香味、沒有味道，所以不用蘸醬便可能味道不夠。

　　由皓元研制的牛油火鍋底料則什么香料都可以不用添加，只需放兩瓶款泉水后，然后煮沸網鍋里下菜即可。吃到一半，還可以往其中加高湯，也不需要添加任何調料。而且傳統重慶老火鍋吃完之后會口干，原因就是在蘸料，兩者區別較大，調料味重了，就可能口干。

　　對火鍋店來說，有了這款火鍋底料，既可以節省門店支出成本，也讓產品有了區別與同行的營銷點。

　　番茄火鍋底料
良廚火鍋分享：點燃生意的訣竅，藏在方便快捷的火鍋底料

良廚火鍋分享：點燃生意的訣竅，藏在方便快捷的火鍋底料

　　番茄火鍋底料以其獨有的風味和特殊的制作手法，在眾多火鍋底料里邊算是可以放心喝湯，且湯汁美味的鍋底品種了！

　　番茄火鍋底料加入高湯后，紅潤的番茄片浮在金湯上，像盛開的花朵一樣好看。等上幾分鐘，底料徹底融化開來，接著一股鮮香味就直沖你的靈魂，喝上幾口鮮湯，你就可能愛不釋手。番茄濃湯夏天喝可以開胃助食，冬天喝可以暖身驅寒，這是火鍋稍有可以喝湯的鍋底。

　　番茄火鍋底料味美鮮香，采用高品質的新鮮番茄制造而成。番茄富含豐富的維生素，在預防感冒和美容服務方面，有良好的功效。番茄里的維生素有助于消除疲勞，恢復精力。

　　在火鍋市場競爭的棋局中，無聲的廝殺始終是要回到店鋪和客戶的聯系上。餐飲行業在2021年已算全面進入互聯網數據化，線上的點餐模式也讓客戶和門店聯系變得緊密起來。當然，時代的不斷進步，也促使著餐飲行業加快著創新步伐，在行業發展的大趨勢下，火鍋店經營者可結合自身產品，讓火鍋店從智能和方便快捷的方向發展。所以，在火鍋底料的選用時，已不能依靠以往的炒料/加料方式，避免火鍋店失去在市場競爭的優勢。

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